Á vængjum fjölbreytileikans
Hafragrauturinn minn Ég hef alltaf átt frekar erfitt með hafragraut en ég hef hægt og rólega fundið hafragraut sem að mér finnst rosalega góður, Mér persónulega finnst að hafragrautur eigi ekki að vera slepjulegur og vil hafa hann aðeins í þykkari kanntinum. Hérna er mín uppskrift af hafragraut. 1.5 dl vatn 1 dl Tröllahafrar. 1 …
Við gerum alltaf pítubrauðið okkar sjálf þegar að við erum með pítur , þau eru miklu betri en þau sem að þú kaupir út í búð 🙂 . Heimagert pítubrauð -Innihald- 2 1/4 tsk Þurrger. 1 tsk gyllt hunang. 350 ml volgt vatn (líkamshiti,mikilvægt að það sé ekki of kalt né of heitt) 400gr Hveiti.(gæti …
Þessi uppskrift er mín eigin og verð að segja sú besta sem ég hef smakkað 🙂 byrjið á því að kveikja á ofninum , stillið á 180° með blæstri, takið eldfast mót eða kökuform og setjið í það álpappí. Formið þarf að vera í minni kanntinum. -Innihald- 145gr smjör 1 1/4 bolli Sykur …
Það tók mig ansi mörg ár að læra að meta hrossakjöt, en eftir að hafa loksins fengist til að smakka finnst mér það ekki síðra en nautakjöt auk þess sem það er miklu ódýrara. Í þessum rétti notaði ég því hrossagúllas, en að sjálfsögðu má nota hvaða kjöt sem hver og einn helst kýs. Uppskrift …
Ég er svo heppin að geta fengið íslenskt lambakjöt beint af býli frá fjölskyldunni minni. Þar af leiðandi elda ég oft þennan sígilda, klassíska rétt sem er kjöt í karrý. Ég byrja á því að setja kjötið í stóran pott með nóg af vatni. Ég set kjötið frosið í pottinn og miða þá við að …
