Ég er ein af þeim sem er "brennd" eftir hræðilegan mat í mötuneyti grunnskólans sem ég var í! Það er margt í dag sem ég get ekki hugsað mér að borða og þetta klassíska lasagna er eitt af því! Hinsvegar þá elska ég þetta lasagne og þótt ég sé bara ein akkurat núna ákvað ég …
Sennilega eitt af því besta sem ég fæ er crepes! Þegar ég var búin að eyða heldur miklum pening í keypt crepes á veitingastað ákvað ég að prufa að búa það frekar bara til sjálf og það er mikið betra svoleiðis! Það er að sjálfssögðu hægt að velja það sem maður vill í það og …
Ótrúlega gott kartöflusallat sem má útbúa með lítilli fyrirhöfn og hafa sem meðlæti með alls konar mat. Uppskrift Hálf dós 10% sýrður rjómi Hálf lítil dós majones Hálfur pakki púrrulaukssúpuduft frá Toro 7-8 cm smátt saxaður púrrulaukur Ca 500 grömm kartöflur Ca 100 grömm blómkál Steinselja (smátt söxuð fersk eða þurrkuð) Örlítil ólífuolía (eða hvítlauksolía) …
Mexíkönsk kjúklingasúpa er eitthvað sem getur ekki klikkað, enda er þessi réttur orðinn að handhægri hressingu í veislum af hvaða tilefni sem er í lífi nútíma Íslendingsins. Hérna er mín útgáfa af þessari klassísku uppskrift. Uppskrift (fyrir 4-5 manns) 1 heil rauð paprika söxuð í teninga 1/2 appelsínugul paprika söxuð í teninga 1 heill gróft …
Kvöldmaturinn í kvöld var ekkert slor (og það sakaði ekki að kærastinn minn sá um hann að mestu leyti :P), kengúra elduð í sous vide græjunni ásamt heimagerðri bernaise sósu og meðlæti. Kengúrukjötið fengum við í Nettó en ég hef líka séð það í Hagkaup. Mér þykir kengúra afar bragðgóð, svona mitt á milli nautakjöts …
